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| Lexikon |
kcal Abkürzung für: Kilokalorie |
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| Hintergrund | Die Kalorie (abgekürzt: cal) bzw. die Kilokalorie (kcal = 1000 cal) ist eine veraltete Maßeinheit für Wärmenergie. Sie wird aber immer noch verwendet, um z.B. den Energiegehalt in Nahrungsmitteln (Brennwert) oder den Energieumsatz des Menschen bei verschiedenen Aktivitäten (z.B. Sport) anzugeben. Weitere Infos: Kalorie / Kilokalorie |
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Definition: |
1 Kalorie (1 cal) ist die Wärmeenergie, die benötigt wird, um 1 Gramm Wasser um 1 ° Celsius zu erwärmen.
Zur exakten Definition: siehe z.B. Wikipedia |
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| Kilokalorie (kcal) 1000 cal = 1 kcal |
Aus physikalischen Gesetzen folgt, dass die Wärmemenge proportional ist zur Masse des Wassers, um also z.B. 1000 g = 1kg Wasser um 1 ° C zu erwärmen, wird dann die 1000-fache Energiemenge benötigt, also 1000 cal = 1 kcal. Bei der Kurzschreibweise kcal steht das "k" für "Kilo" (das Tausendfache), wie auch von Kilometer (km) oder Kilogramm (kg) her bekannt. |
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| Achtung! | Häufig wird die Kilokalorie einfach nur als Kalorie bezeichnet. Da die Kalorie aber nur eine sehr kleine Energiemenge ist, sollte immer geprüft werden, ob nicht tatsächlich Kilokalorien gemeint sind, was meist der Fall ist. |
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| 1 cal = 4,1868 J 1 kcal = 4,1868 kJ |
Die veraltete Maßeinheit Kalorie stammt noch aus der Zeit, wo in der Physik für die verschiedenen Formen der Energie in der Mechanik, der Wärmelehre und der Elektrizität unterschiedliche Energieeinheiten verwendet wurden. Die international verbindliche Maßeinheit für Energie ist das Joule (J). |
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| 1 kWh ≈ 860 kcal | Als Energieeinheit weit verbreitet, besonders beim Strom, ist die Verwendung der Kilowattstunde (kWh) Aus der Formel Energie = Leistung • Zeit folgt für die Einheiten: Joule (J) = Wattsekunde (Ws), also: 1 J = 1 Ws. Wegen 1 h = 3600 s folgt: 1 Wh = 3600 J. Erweitern mit 1000 liefert: 1 kWh = 3600 kJ = 3600 / 4,1868 kcal = 859,845 kcal |
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| Energieumsatz beim Mensch Der Energieumsatz kann von Mensch zu Mensch und durch die Umweltbedingungen (z.B. Temperatur, Wind, Höhenlage u.ä.) stark schwanken. Die Tabelle gibt daher Durchschnittswerte an. Daten aus: Wikipedia |
Der Energieumsatz hängt starkt von der körperlichen Anstrengung ab: ein Büroangestellter verbraucht während eines ganzen Tages (24 Stunden) in etwa 3000 kcal, ein Spitzensportler bei einer Tour de France- Etappe bis zu 15000 kcal. |
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| Ausführliche Informationen bietet die Extraseite: Kalorie / Kilokalorie |
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| Stand: |
Energie Ernährung & Landwirtschaft Hunger/ Unterernährung |
 
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